Restaurante Vitae Mediterranean Food & Cocktail Bar Menu

Welcome to Restaurante Vitae Mediterranean Food & Cocktail Bar, where the flavors of the Mediterranean come alive against a breathtaking backdrop. Nestled in Puerto de Santiago, our menu offers a delightful array of culinary gems, blending traditional recipes with modern flair.

• Pasta Lovers will adore our Ravioli di manzo, featuring fresh beef-filled pasta bathed in a rich parmesan cream and red wine reduction.
• Gnocchi di patate viola surprises with violet potato dumplings, enveloped in a cheese cream, caramelized onions, and crunchy hazelnuts.
• Savor a comforting Lasagna, crafted with fresh pasta and layered with savory meats, béchamel, and mozzarella.

For lighter tastes, our Tabla de Embutidos y Quesos presents an exquisite selection of Canary cheeses and cured meats, ideal for sharing. Every bite is a testament to quality and tradition.

With stunning sea views and a warm atmosphere, Restaurante Vitae is the perfect place for a memorable meal and cocktails that elevate your dining experience. Join us and relish the essence of Mediterranean dining!

Ola de Sabor Entrantes

• Burratina e acciughe del Cantabrico

  Crumble, burratina y anchoas del Cantábrico.

  €9.50

• Tartare di tonno

  Tartar de atún fresco cortado a cuchillo, sobre gazpacho de mango y jengibre, menta y caviar.

  €14.50

• Polipetti in umido

  Pulpos guisados en una salsa de tomate ligeramente picante.

  €12.00

• Polpo alla brasa

  Pulpo a la brasa servido sobre crumble de patata y mayonesa de tinta de calamar.

  €15.00

• Zuppa di cozze e gamberi

  Sopa de mejillones y gambas en un caldo aromático.

  €11.00

• Spaghettoni ai gamberoni

  Spaghettoni ligeramente picantes con gambas.

  €18.00

• Gli gnocchi e il branzino

  Ñoquis de patata violeta, salsa de aceitunas Taggiasca, tomates cherry confitados y lubina.

  €18.00

• Paccheri ai polipetti

  Pasta fresca con pulpos en salsa de tomate ligeramente picante.

  €17.50

• Tataki di tonno mediterraneo

  Tataki de atún con sésamo blanco y negro, servido con caponata, salsa de aceitunas Taggiasca, crumble de pan y tomates cherry confitados.

  €20.00

• Branzino al cartoccio

  Filete de lubina al papillote con tomates cherry, aceitunas y hierbas aromáticas.

  €16.00

• Paella de mariscos

  21€ p.p. (mínimo 2 personas)

  €21.00

???? Horizontes de Tierra Entrantes

• Polpette al sugo

  Albóndigas caseras en una rica salsa de tomate ligeramente picante.

  €8.50

• Tartare di manzo

  Tartar de ternera cortado a cuchillo con tomates secos, anchoas, aceitunas Taggiasca, alcaparras y mostaza.

  €12.00

• Parmigiana di melanzane

  Berenjenas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano.

  €12.50

• Burratine e pomodorini

  Burratinas con tomates cherry, aceite y albahaca.

  €12.00

• Tartare vegana

  Remolacha en cubos con mayonesa de zanahoria, limón y mostaza.

  €9.50

Platos Principales

• Ravioli di manzo

  Pasta fresca rellena de ternera, servida con crema de parmesano y reducción de vino tinto.

  €17.00

• Gnocchi di patate viola

  Ñoquis de patata violeta, crema de quesos, cebolla caramelizada y avellanas.

  €15.00

• Lasagna

  Hecha con capas de pasta fresca, carne picada, bechamel, salsa de tomate y queso.

  €13.50

• Risotto parmigiano e tartufo nero

  Risotto de parmesano con láminas de trufa negra y su aceite.

  €18.00

• Penne all’arrabbiata

  Pasta con tomates cherry, salsa de tomate, chili y aceite de oliva virgen extra.

  €10.50

• Filetto di manzo

  Filete de ternera servido con una salsa a elegir: salsa de pimienta verde o chimichurri.

  €22.00

• Tagliata di pollo

  Pechuga de pollo fileteada, servida con salsa de miel y mostaza y calabacines a la menta.

  €14.00

• Paella mixta (mínimo 2 personas)

  21€ per persona

  €21.00

???? Crujientes

• Crocchette jamon e queso

  Croquetas de jamón ibérico y queso.

  €7.00

• Friggitelli al sale Maldon

  Pimientos de padrón espolvoreados con sal Maldon.

  €7.00

• Calamari fritti

  Calamares fritos dorados.

  €11.00

• Alici fritte

  Anchoas abiertas, empanadas y fritas.

  €8.00

• Patatine fritte

  Papas fritas crujientes.

  €3.50

• Patate tartufo e parmigiano

  Papas fritas con aceite de trufa y parmesano.

  €5.50

???? Sabores del Campo

• Insalata mista

  Ensalada mixta.

  €5.00

• Verdure al vapore

  Verduras al vapor.

  €5.50

• Patate Canarie al rosmarino

  Papas canarias al romero.

  €4.00

???? Pan

• Pane

  Pan.

  €2.50

• Pane con pomodoro

  Pan con tomate.

  €3.50

• Pane all’aglio

  Pan de ajo.

  €3.00

• Pan focaccia

  Pan focaccia.

  €3.00

• Pane con pomodoro e jamon iberico

  Pan con tomate y jamón ibérico.

  €6.00

???? Menú Infantil – 8€ (1 plato a elegir + helado)

• Pasta al pomodoro

  Un plato simple pero sabroso: pasta con una salsa de tomate dulce y aromática, perfecto para los más pequeños.

• Milanese di pollo con le chips

  Pechuga de pollo empanada y frita, crujiente por fuera y tierna por dentro, acompañada de papas fritas crujientes.

• Pesce impanato con le chips

  Filete de pescado empanado y frito, acompañado de papas fritas crujientes.

• Gelato a scelta

  Helado artesanal.

???? Tabla de Embutidos y Quesos

• Degustazione di salumi e formaggi

  Degustación de embutidos y quesos canarios: una combinación perfecta de sabores intensos y texturas variadas.

  €20.00

• Degustazione di formaggi

  Degustación de quesos canarios seleccionados, acompañados de nuestras mermeladas caseras y miel.

  €16.00

• Jamón Tagliato al Coltello

  Jamón ibérico cortado al momento, para resaltar al máximo su aroma y sabor.

  €14.00

???? Postres

• Tiramisù

  El clásico postre italiano, hecho con bizcochos, café y mascarpone.

  €7.00

• Torta dello Chef

  Tarta de chocolate negro al 72%, servida con nata montada.

  €8.00

• Cheesecake

  Crema de queso aterciopelada sobre una base crujiente de galleta.

  €7.00

• Zuppa di cioccolato bianco e passion fruit

  Sopa de chocolate blanco con granizado de maracuyá y menta.

  €7.00

• Crema catalana

  Postre clásico de la tradición española.

  €7.00

• Gelato in vari gusti

  Helado artesanal en varios sabores.

  €5.00

• Il nostro sorbetto

  Nuestro sorbete.

  €5.00